Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Perhutanan Sosial (PS) Tangka Sinjai Gelombang 111 Universitas Hasanuddin (Unhas) Posko KTH Toribi mengadakan Bimbingan Teknis (Bimtek) Pembuatan Gula Aren Cair. Kegiatan ini berlangsung selama dua hari di Aula Kantor Desa Kalobba, Senin-Selasa (05-06/02).
Bimtek ini bertujuan untuk memperkenalkan masyarakat setempat mengenai produk gula aren cair yang lebih praktis dalam penggunaan dan lebih efisien dalam proses pengolahan.
Penanggungjawab sekaligus pemateri dalam kegiatan ini, Silvia menjelaskan, Desa Kalobba memiliki potensi hutan yang melimpah, seperti pohon aren.
“Terdapat Kelompok Usaha Perhutanan Sosial (KUPS) Aren Toribi 1 yang biasa memproduksi produk gula aren batok dan gula semut aren. Hal inilah yang memotivasi kami untuk memperkenalkan inovasi baru, yakni gula aren cair,” ucapnya.
Melihat hal ini, masyarakat Desa Kalobba kagum dengan inovasi yang dibawakan oleh mahasiswa KKN karena bisa mengefisiensikan volume air nira dan waktu produksi pembuatan gula aren.
”Biasanya lima liter air nira hanya jadi satu gula aren batok, kalau gula aren cair lebih sedikit lagi,” tutur Ketua KUPS Aren Toribi 1, Bahar.
Selain mengadakan Bimtek Pembuatan Gula Aren Cair, mereka juga turut melakukan pengemasan dan desain kemasan produk gula aren cair, agar bisa dikembangkan lebih lanjut oleh KUPS Aren Toribi 1.
Achmad Ghiffary M
