Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas Pertanian (Faperta) Universitas Hasanuddin (Unhas) menggelar Kuliah Umum Praktisi Mengajar dengan tema “Pemasaran dan Pentingnya Storytelling Produk Kopi” di Lecture Theater 6 Faperta, Selasa (12/09).
Kegiatan ini dihadiri oleh Direktur Eksekutif Ritma Green, Aqdar Maskur sebagai narasumber yang dipandu oleh Wakil Dekan Bidang Akademik, Riset dan Inovasi Faperta, Dr rer nat Zainal STP M FoodTech.
Pada kesempatannya, Aqdar menyampaikan pentingnya cerita dalam pemasaran kopi. Terdapat sekitar 81 persen dari konsumen ingin mengetahui cerita di balik produk yang dikonsumsi.
“Kalau kita mau merasakan pasar premium, kita harus bisa bercerita. Karena jaman sekarang konsumen kopi lebih tertarik pada proses atau cerita di belakangnya,” jelas Aqdar.
Lebih lanjut, pria itu menyampaikan dalam secangkir kopi terdapat banyak cerita. Adapun tiga dimensi dalam cerita yaitu Dimensi Lingkungan (Environment), Dimensi Sosial (Social), dan Tata Kelola (Governance).
Terakhir, Aqdar menyampaikan poin-poin penting dalam pengembangan cerita kopi. Salah satu diantaranya yaitu mengenali cerita brand sendiri.
“Pahami apa yang membuat brand kopi anda unik, serta identifikasi kunci yang mendefinisikannya, kemudian rajut hal tersebut menjadi sebuah cerita,” pungkasnya.
Najwa Hanana
