Tim PDTI Lembaga Penelitian dan Pengabdian Kepada Masyarakat (LPPM) Universitas Hasanuddin (Unhas) adakan Pelatihan Pengolahan Produk Rumput Laut di Desa Ujung Baji, Takalar, Minggu (18/08).
Kegiatan diawali dengan serah terima peralatan dan barang penerapan teknologi dari tim PDTI LPPM Unhas kepada Kelompok Julu Atia.
Ketua tim pelaksana LPPM Unhas, Kasmiati STP MP PhD mengatakan, agenda itu merupakan rangkaian dari kegiatan sosialisasi program diseminasi teknologi inovasi yang telah dilakukan.
“Maka agenda dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan produk berbasis rumput laut bagi mitra kelompok Julu Atia,” ujar Kasmiati.
Kasmiati juga mengungkap, sebelum memasuk praktek, terlebih dahulu dilakukan tes pendahuluan untuk menentukan pengetahuan dan keterampilan awal peserta.
“Peserta dibagikan kertas yang berisi 10 pertanyaan pilihan jawaban benar atau salah tentang pembuatan produk, sanitasi/higienitas, dan pengemasan,” tuturnya
Produk yang dipraktekkan pada kegiatan itu adalah mie, nugget, dan stik rumput laut. Kemudian produk yang dihasilkan selanjutnya dikemas dan diberi stiker berisi identitas produk.
Kegiatan itu juga dihadiri anggota tim dari Universitas Muhammadiyah dan Kalla Institute. Mahasiswa peserta MBKM turut dihadirkan sebagai tenaga bantu lapangan yang kegiatannya direkognisi sebagai pembelajaran non tatap muka tema kewirausahaan dan pengabdian kepada masyarakat.
Ismail Basri
