Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Gelombang 113 Universitas Hasanuddin (Unhas) mengadakan Pelatihan Pengolahan Produk Nugget Ayam di Dusun Tombongi, Desa Lonjoboko, Kecamatan Parangloe, Kabupaten Gowa, Rabu (15/01).
Pelatihan ini bertujuan memberikan sosialisasi kepada masyarakat tentang pentingnya mengolah daging ayam menjadi produk kekinian. Adapun hal-hal yang disampaikan pada sosialisasi ini, yaitu terkait bahan yang digunakan, proses pembuatan nugget ayam, manfaat mengolah, dan mengkonsumsi daging ayam bagi manusia.
Nugget ayam merupakan salah satu produk hasil teknologi pengolahan yang memiliki nilai gizi baik serta harga terjangkau dibandingkan olahan daging lainnya. Kandungan gizi nugget ayam terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, dan mineral.
Tidak hanya pemberian materi, kegiatan ini juga dilanjutkan dengan praktik pembuatan nugget ayam dan diakhiri sesi diskusi bersama warga.
Penanggung Jawab Program Kerja, Yuni mengatakan bahwa masyarakat sekitar sangat antusias selama proses kegiatan.
“Mereka juga ikut berpartisipasi dalam proses pembuatan,” ujarnya.
Nugget ayam merupakan salah satu produk hasil teknologi pengolahan daging yang memiliki nilai gizi baik serta harga yang terjangkau dibandingkan dengan produk olahan daging lainnya. Kandungan gizi nugget ayam terdiri dari protein, lemak, karbohidrat, dan mineral.
Mahasiswa KKN itu mengungkapkan bahwa Desa Lonjoboko memiliki Badan Usaha Milik Desa yang bergerak di bidang peternakan.
“Daerah tersebut sangat potensial dalam mengolah daging ayam menjadi sebuah produk,” tambah Yuni.
Ia juga turut berharap pelatihan ini dapat membantu masyarakat, khususnya ibu-ibu rumah tangga dalam mengolah daging ayam menjadi produk yang lebih nikmat.
Azzahra Dzahabiyyah Asyila Rahma
