Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Universitas Hasanuddin (Unhas) adakan pelatihan pemanfaatan buah aren menjadi manisan kolang kaling sebagai upaya peningkatan ekonomi desa. Kegiatan berlangsung pada Sabtu (01/02) di rumah salah satu anggota PKK Desa Lamatti Riattang, Dusun Barang II, Kecamatan Bulupoddo, Kabupaten Sinjai.
Pelatihan diinisiasi oleh mahasiswa KKN-T Unhas Program Studi Kehutanan, Dwia Puteri Annisa. Acara tersebut turut dihadiri oleh Kepala Desa, Ketua Tim Penggerak PKK, para kepala dusun, koordinator BUMDes, serta ibu rumah tangga Desa Lamatti Riattang.
“Aren menjasi potensi Desa Lamatti Riattang yang kurang dimanfaatkan karena kurangnya pengalaman dari masyarakat dalam pengolahannya. Oleh karena itu, pelatihan diadakan agar mereka dapat meningkatkan pendapatan dengan memanfaatkan hasil alam,” ujar Dwia.
Ia menambahkan bahwa pelatihan ini mendapat antusiasme tinggi dari masyarakat, terutama menjelang bulan Ramadhan. Manisan kolang kaling dapat menjadi campuran es buah, yang biasanya mengalami lonjakan permintaan selama bulan puasa.
Kepala Desa Lamatti Riattang, Nasrullah SSos turut mengapresiasi inisiatif mahasiswa KKN Unhas dan berharap pemanfaatan buah aren ini dapat berlanjut secara berkelanjutan.
Sementara itu, Ketua Tim Penggerak PKK Desa Lamatti Riattang, Hj Hasrianti Nasrul menegaskan bahwa pelatihan ini merupakan yang pertama kali diadakan di desa mereka. “Saya berharap adanya dukungan dari pemerintah daerah agar program dapat terus berjalan dan berkembang menjadi usaha mandiri bagi masyarakat,” ucapnya.
Nurul Sapna SL
