Perhimpunan Ilmuwan Sosial Ekonomi Peternakan (PERSEPSI) Komisariat Daerah Sulawesi Selatan dan Barat (Komda Sulselbar) mengadakan Webinar Nasional bertema “Stabilisasi Harga dan Ketersediaan Daging dan Telur Jelang Hari Besar Keagamaan Nasional,” melalui Zoom Meeting dan Live Youtube, Rabu (30/3).
Kegiatan ini menghadirkan Kepala Divisi Pengadaan Komoditi Perusahaan Umum (Perum) Badan Urusan Logistik (Bulog), Budi Cahyanto sebagai narasumber.
Pada kesempatannya, Budi mengatakan, Perum Bulog memiliki satu tugas yakni berupaya untuk menjaga pilar ketahanan pangan dalam membantu mewujudkan kedaulatan pangan.
“Bagaimana melakukan penyediaan bahan pangan, menjaga keterjangkauan yang berkaitan dengan harga, serta upaya stabilisasi harga baik tingkat produsen dan konsumen,” ujar Budi.
Budi juga menambahkan, terdapat tiga pilar ketahanan pangan, yakni ketersediaan, keterjangkauan, dan stabilisasi. Menurutnya, tidak semua produk pangan bisa diproduksi secara mandiri, namun pemerintah bersama masyarakat selalu berupaya untuk menghadirkan pangan terus-menerus secara mandiri.
“Misalnya ketika mengalami kekeringan yang berkepanjangan, akan berdampak ketidakstabilan harga ditingkat konsumen, ini perlu dilakukan upaya untuk pemerintah menjaga ketersediaan, keterjangkauan, dan juga stabilisasi,” ucap Budi.
Dikesempatan yang sama, Budi membahas terkait regulasi dan kebijakan pemerintah dalam bidang pangan, tahapan importasi daging Perum BULOG, serta rencana pemenuhan telur ayam oleh BULOG tahun 2022.
Winona Vanessa HN
