Tim PPK Ormawa Mahatani Unhas mengadakan pelatihan pengolahan dan pemasaran produk turunan bersama Kelompok Wanita Tani (KWT) Kerabat di Rumah Ketua RW 6, Jalan Kerabat Kera-Kera, Kelurahan Tamalanrea Indah, Kecamatan Tamalanrea, Minggu (11/08).
Pelatihan berfokus pada pengolahan cabai menjadi chili powder (bubuk cabai) dan chili oil (minyak cabai). Kegiatan ini bertujuan mendampingi anggota KWT Kerabat dalam mengolah hasil pertanian menjadi produk bernilai ekonomis sekaligus memperkenalkan pemasaran efektif, baik online maupun offline.
Acara dibuka dengan sambutan dari Ketua Tim Pelaksana PPK Ormawa Mahatani Unhas, Muhammad Fachri Rama Dwi Astrada. Dalam sambutannya, ia menekankan pentingnya pengolahan produk turunan pertanian.
“Selain meningkatkan nilai ekonomis, pengolahan lanjutan juga dapat memperpanjang masa simpan produk, mengingat sifat produk pertanian yang mudah rusak,” ujarnya.
Setelah sambutan, acara dilanjutkan dengan pelatihan pembuatan chili powder dan chili oil. Tim Pelaksana PPK Ormawa Mahatani Unhas mendemonstrasikan cara memilih cabai berkualitas, teknik pengeringan yang tepat untuk membuat chili powder, serta metode pengolahan lanjutan menjadi chili oil.
Materi pemasaran disampaikan oleh Alumni Mahasiswa Bertani, Arham SP. Dalam pemaparannya, ia menekankan pentingnya memahami target pasar dan mengoptimalkan penggunaan media sosial sebagai sarana promosi yang efektif dan berbiaya rendah.
“Di era digital ini, pemasaran online menjadi sangat penting. Namun, kita juga tidak boleh melupakan pentingnya membangun jaringan offline dan menjaga kualitas produk,” kata Arham.
Salah satu anggota KWT Sipurennu, Melly menyampaikan ketertarikannya pada pemasaran online mengingat ibu-ibu KWT masih terkendala pada pemanfaatan teknologi.
“Saya berharap adik-adik tim pelaksana dapat mewadahi semua KWT di Kelurahan Tamalanrea Indah dalam melakukan penanganan dan pemasaran hasil produksi,” ujarnya.
Miftahul Janna
